onsdag 28. mai 2014

Italienske kjøttboller i tomatsaus

Idag inviterte jeg Italia inn i det nyvaskede kjøkkenet mitt. For ja, jeg har vasket ned kjøkkenet for sommeren, og vasket alle vinduene i huset idag! (*stolt*). Middagen idag ble heimelagde italienske kjøttboller i en herlig tomatsaus ute i sola :)

Til 4 personer trenger du:

1 egg
1,5 dl melk
1/2 fint rundstykke eller 1 skive loff
500 g kjøttdeig
1/2 gul løk
1 dl revet parmesanost
skallet av 1 sitron

1 sjalottløk
3/4 dl olivenolje
3 hvitløksfedd
1 kurv cherrytomater
1 boks hakkede tomater
1 dl vann
1 ss hvitvinseddik
1/2 ts salt
litt pepper

pasta

ristede pinjekjerner

Lag kjøttbollene: Visp sammen egg og melk. Legg i rundstykket/loffskiven og la trekke i 10 minutter. Bland inn kjøttdeig, parmesanost, løk og finrevet sitronskall. Bland godt sammen og la stå i 10 minutter ca.

Lag sausen: Finhakk sjalottløken og hai ei gryte sammen med olivenoljen og knuste hvitløksfedd. Ha i cherrytomatene og la surre noen minutter. Ha i vann og hakkede tomater. La koke i 5-6 minutter. Smak til med hvitvinseddik og salt og pepper.

Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Stek kjøttbollene i smør til de er gyllenbrune på alle sider. Legg kjøttbollene i tomatsausen og la koke sammen på svak varme i 10 minutter. Kok pasta som anvist på pakken. (Jeg bruker stort sett tagliatelle kokt med litt olje og salt i 5-7 minutter).

Server pasta med kjøttboller i tomatsaus. Ha pinjekjernene over. NYT!




mandag 26. mai 2014

Kamilles Kyllingsuppe

Idag har vi kost oss hjemme begge to. Mannen er hjemme fra jobb og ligger på sofaen under teppet, mens jeg har sovet til langt utpå dagen (på grunn av nattevaktene)! Det ble en enkel middag idag, kyllingsuppe med flatbrød til. Her får du oppskriften:

Til 2 personer trenger du:

1/2 gul løk, finhakket
1 gulrot, i terninger
1 pastinakk, i terninger
1/2 squash, i terninger
1/2 liter vann
1,5 ss kyllingfond
2 kyllingfileter
persille, finhakket
salt og pepper
nøytral olje til steking
flatbrød

Stek løk, gulrot, pastinakk og squash i 3 minutter i ei stor gryte, i ca 3 minutter. Tilsett vann og fond og kok opp. Skyll kyllingfiletene i kaldt vann og tørk godt av. Kutt opp i tykke strimler og ha dem i suppen. La det småkoke i 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Ha i persille rett før servering. Server med flatbrød.


Søndagsmiddag: Koteletter med mandelstekte poteter og rødkål

I helga har jeg jobbet nattevakter. Det er en stund siden sist, og jeg blir som vanlig litt i koma. Søndagsmiddagen ble derfor veldig enkel (men god!), siden mannen ikke heller var i toppform.

Til 2 personer trenger du:

2 nakkekoteletter
4-5 poteter
salt og pepper
smør
1 ss akasiehonning
50 g mandelflak

1 pakke rødkål
1 appelsin

Skrell potetene og skjær dem i terninger. Kok dem møre i lettsaltet vann.

Krydre kotelettene med salt og pepper. Brun dem på begge sider ved høy varme i en stekepanne, senk varmen og la de steke videre i ca 2-4 minutter på hver side. Ta ut av pannen og hold varme.

Stek potetene gylne i samme pannen som du stekte nakkekotelettene i. Drypp over honning og bland godt. Dryss over mandelflak.

Tilbered rødkålen som vist på pakken. Riv ca halvparten av appelsinskallet og tilsett i rødkålen. Press saften av hele appelsinen og tilsett i rødkålen. La koke opp. Krydre med salt og pepper.

Server kotelettene med de mandelstekte potetene og rødkålen.


Hjemmelagde fiskekaker

Lyst på en god fiskemiddag som er enkel å lage, men smaker kjempegodt? Da er disse fiskekakene noe for deg!

Til 2 personer trenger du:

400 g torskefilet (gjerne frossen)
1 ss olivenolje
1 egg
3 ss persille, finhakket
2 store sjalottløk, finraspet
2 ss majones
2 ss diljonsennep
8 ss knust kavring
3 dråper tabasco chipotle (eller vanlig tabasco)
1 sitron
grovt havsalt
nykvernet pepper

Forvarm ovnen til 200 grader. Legg fisk utover i en ildfast form, hell over olivenolje og stek til den er gjennomstekt, ca 15 minutter. Avkjøl fisken. La all væsken renne av og del opp fisken i flak med en gaffel.

Visp egg. Bland inn finraspet løk, majones, sennep, tabasco, sitron, persille, kavring, salt og pepper. Bland fisken godt inn og bruk gjerne hendene for å få en jevn masse. (kan kjøres i foodprosessor dersom du ønsker helt finmalte fiskekaker). Form fiskekakene i passe størrelser og stek i stekepanne til de er gylne, ca 2 minutter på hver side.

Kan serveres med kokte poteter og hjemmelaget aioli :)


torsdag 22. mai 2014

Hjemmelaget aioli

Har du en mann, som jeg, som er avhengig av saus, eller trenger du en frisk dip til godt brød? Her får du oppskriften på en enkel og god hjemmelaget aioli (hvitløksmajones):

Til ei lita krukke:

2 eggeplommer
1-2 ss presset sitronsaft
1 dl olivenolje
1 dl rapsolje
2 pressede hvitløksfedd

Visp sammen eggeplommer og sitronsaft. Tilsett oljen i en tynn stråle mens du visper kraftig til du har en lys gul til hvit masse. Smak til med salt og hvitløk.


Sommermiddag: Parmesanlaks med squashtagliatelle og basilikumsaus

Vi har hatt noen fine våredager den siste tiden. På tirsdag som var, ble det utemiddag på verandaen på oss, hvor vi lagde oss en himmelsk god laksemiddag på forhånd :)

Til 2 personer trenger du:

400 g laksefilet
salt og pepper
100 g fersk parmesan
200-300 g tagliatelle
1 squash 

1/2 krukke basilikum
salt 
1 fedd hvitløk
4 dl lett creme fraiche

Sett ovnen på 250 grader. Legg fiskestykkene i en langpanne dekket med bakepapir. Krydre fisken med salt og pepper og ha over revet parmesan. Stek midt i ovnen i ca 10-15 minutter.

Plukk løs basilikumbladene. Bland basilikum, knust hvitløk og creme fraiche i en bolle og bland med en stavmikser. Smak til med salt.

Kok pasta etter anvisning på pakken.

Skjær squashen i tynne skiver med en ostehøvel, og la squashskivene koke sammen med pastaen de siste 30 sekundene. 

Server laksen med squashpasta og basilukumsaus. Gjerne med et glass fyldig fruktjuice til :)


mandag 19. mai 2014

Forrett til en 30års dag? Kamskjell med ertepurè

I helga fylte min kjære mann 30 år. Vi inviterte foreldre og besteforeldre på treretters middag søndagen etter 17.mai feiringen, og det ble en vellykket feiring og en svært vellykket middag. (elsker at vi kan feire med flagg to dager på rad! Ikke mange som kan det! :)). Menyen ble bestemt av bursdagsbarnet selv, med litt innflytelse fra en matglad kone, og ble som følger:

Forrett:

Stekte kamskjell med limesaus og ertepurè

Hovedrett:

Biff av ytrefilet med champingonsaus, ovnsbakte bifftomater og grønnsaker.

Dessert:

Panna Cotta med pasjonsfruktglasur og et hint av mynte.


Det ble rosapynta bord for anledningen :)

For å lage denne forretten trenger du (til 6 personer):

2 rensede kamskjell per person (12 stk)
4 ts smør (helst meierismør)
4 ts nøytral olje

500 g frosne selskapserter
1-2 ss grønn thailandsk karripasta
85 g creme fraiche lett
2 lime
Frisk koriander, finhakket

Ertepureen kan lages noen timer før den skal spises, og varmes opp igjen på svak varme i ei gryte, dersom du har andre retter du også skal lage. Start med å koke opp vann. Ha i ertene og gi dem et oppkok. Kok dem i ca 7 minutter til de er gjennomkokte. Avkjøl. Ha de avkjølte ertene i en stavmikser og mos til du har en jevn, grønn masse. Rør inn creme fraiche og smak til med karripasta. Sett kaldt i en tett boks i kjøleskap. Varm opp like før servering.

Smelt smør og olje i ei stekepanne. Rør godt. Vent til smøret skummer. Ha tørre kamskjell (dersom du har kjøpt frosne kamskjell er det en fordel å ta de opp fra frysen kvelden før, og ta de ut av kjøleskap en time før de skal stekes. Tørk godt av dem!) i stekesmøret og stek ved litt over middels ti høy varme i ca 2 minutter på hver side. Følg med så de ikke brenner seg. De skal være gylne på begge sider, og såvidt gjennomstekte (helst litt rå) inni.

Ta kamskjellene ut av stekepanna og la de hvile. Ha saften av 1 lime i stekepanna og kok inn smøret til en limesaus. Rør godt. Ikke la det svi seg. Varm forsiktig opp ertepurreen.

Anrett 2 kamskjell på hver tallerken. Ha ca 1 spiseskje ertepurè ved siden av, og hell over limesaus. Dryss over finhakket koriander. Server gjerne med limebåter til.


Fornøyde middagsgjester

Hovedretten ala mannen min! 

Dessert

Etter en times tid flyttet vi oss bort i sofaen til rester av 17.mai kaka, kransekake og frukt. Og alle ble gode og mette.

Vi avsluttet dagen med kubb på fotballbanen i Steinnes med gode venner, og mannen var svært fornøyd med hvordan 30 års dagen hadde vært. Neste fest som planlegges i dette huset blir den store cowboyfesten i juni sammen med venner! Vi gleder oss. 

fredag 16. mai 2014

17.mai kaka - Gratulerer med dagen!

Det er ikke så ofte jeg baker kake. Og når jeg gjør det, baker jeg sjelden noe jeg har bakt før. Med inspirasjon fra den nest nyeste Kamille, falt valget for årets 17.mai-kake på denne sitronkaka med frisk blåbærglasur!


Kakebunn:
50 g smør
3 egg
210 g sukker
210 g hvetemel
1 1/2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 dl melk
1 sitron, skallet og saften
1 knivsodd salt

Sitronkrem:
1/2 dl sitronsaft
85 g sukker
1/2 + 1/2 dl vann
15 g maisenna
1 eggeplomme
20 g usaltet smør

Blåbærostkrem:
60 g fryste blåbær
200 g romtemperert smør
420 g melis
1 ss vaniljesukker
600 g Philadelphiaost
1 kurv friske blåbær til pynt

Sett ovnen på 175 grader. Smør en springform på 22 cm i diameter. Smelt smøret. Visp egg og sukker luftig. Bland de tørre ingrediensene og sikt dem i. Bland godt. Tilsett smør, melk, sitronsaft og finrevet sitronskall, vend forsiktig til en jevn røre. Hell røren i springformen og stek i ca 30 minutter, til kaken er gjennomstekt.


Bland sitronsaft, sukker og 1/2 dl vann i ei gryte og kok opp. Visp sammen 1/2 dl vann, maisenna og eggeplommen i en bolle. Hell den kokende væsken over i bollen og rør godt. Hell så blandingen tilbake i gryta og kok opp på svak varme under stadig omrøring til kremen tykner. Rør inn smør. Avkjøl sitronkremen i 40 minutter.

Legg blåbærene i en sil og klem ut saften med en spiseskje. Visp sammen smør, melis og vaniljesukker til en luftig blanding. Tilsett osten og blåbærsaften. Visp til du får en jevn og glatt glasur.


Del kakebunnen i to (den bør være avkjølt). Smør sitronkrem på den nederste bunnen. Sprøyt ut halvparten av blåbærostkremen oppå i små boller/topper med en glatt eller mønstret tip. Legg toppbunnen på og smør over blåbærostkremen. Pynt med fine kremsnurrer med en mønstertip på kremsprøyta. Pynt også med friske blåbær.




søndag 11. mai 2014

Pollys laksebiffer med sesamfrø

Vi har spist mye god mat i helga. Idag var det tid for søndagsmiddagen sammen med Helene og Ørjan. Det var laks som sto på menyen, og hvorfor ikke prøve ut en ny oppskrift? Denne er henta fra boka "under valnøttreet" og er en smakfull variant av laksebiff som selv de som ikke elsker fisk kan ha :)

Til 4 personer trenger du:

4 laksefileter uten skinn og bein
1 liter vann og en fiskebuljongterning eller fiskefond
2 store, kokte poteter uten skinn
1 finhakket, rød chili uten frø
1 finhakket vårløk
1 middels stort egg
4 strimlede limeblad/blad fra mynte
2 ts finhakket, frisk ingefær
2 ts fiskesaus (brukte blue dragon fish sauce, som kan fås på de fleste matbutikker)
3 ss finhakket, frisk koriander
5 ss saft av lime
sesamfrø (til å rulle biffene i)
nøytral olje til steking.

1) Kok fisken: Kok opp vann med fiskebuljong/-fond. Legg fisken i stykker i vannet og kok opp. Trekk gryta over på ei trefjøl og la fisken stå og trekke i ca 7 minutter. Ta fisken opp av vannet og avkjøl. Mos fiskekjøttet med en gaffel.

2) Skrell potetene og del i små biter. Kok i vann i ca 15 minutter til de er gjennomkokte. Mos potetene med en stavmixer.

3) Tilbered resten av ingredisensene. Bland fisken med potetene og resten av ingrediensene, unntatt sesamfrøene. Form til passe store "biffstykker".

4) Ha olje i ei stekepanne. Rull "biffstykkene" i sesamfrø og stek ca 3-4 minutter på hver side.

5) Server med en grønn salat, rømme og limebåter.


En fornøyd gjeng :)

Håper du har hatt ei fin helg :)



Hjemmelagde vårruller

I helga har vi hatt besøk av søstra og svogeren min. Fredag hadde jeg mange timer fri, og tenkte at det var en bra dag å lage vårruller på. Fra bunnen av. Etter at min mann tipset meg om lille Asia butikken i Stavanger, hvor jeg nesten gikk amok forrige gang jeg var der, hadde vi en del vårrulldeig liggende i fryseboksen. Så da var det bare å gå igang:

Til ca 50 vårruller trenger du (det er mange, men de kan fint fryses og tas opp igjen på et senere tidspunkt):

1/2-1 pk kinesisk glass spagetti
3 revne gulrøtter
1 skalk finhakket kål (jeg brukte sommerkål)
2 pk kjøttdeig
2 finhakkede gule løk
1 finhakket chili
salt og pepper
50 stk Springhome Tyjspring Roll Pastry
eggehvite
maisolje til steking/fritering

Sweet chili saus til dypping
en stor, frisk salat
Evnt kokt ris


Stek kjøttdeigen. Stek løk og chili til løken er blank. Stek gulrøtter og kål noen minutter. Bland alt i en stor gryte. Kok opp vann, ha over den kinesiske spagettien og la trekke i 5 minutter. Hell av vannet, og klipp spagettien opp i 5 cm lange biter. Bland med kjøttblandingen. Krydre med salt og pepper etter smak. 

Ta Roll Pastry opp fra frysen ca 1 time før du skal rulle dem. La ligge 50 minutter på benken i romtemperatur. Åpne pakken og legg Roll Pastry på den tallerken. Ha et dampende kjøkkenhåndkle over dem. Ta en og en Roll Pastry. Legg den på en skjærefjøl med en av hjørnene mot deg. Legg på 1-2 ss kjøttfyll. Brett først de to motstående kantene inn mot midten. Rull så vårrullen ved å starte i toppen til den blir en passe stor vårrull. Se bildet:


Når alle 50 vårrullene er rullet, ha 1-2 L maisolje i ei gryte. Kok opp (bør ha kokeplaten på nesten fullt under hele friteringen). Ha vårrullene i gryte, og friter i ca 2 minutter per vårrull.


Slik ser de ut etter fritering. De skal være sprø utenpå og myke og smakfulle inni.


Server med salat og sweet chili saus. Nyt!

fredag 9. mai 2014

Hummingbird bakery banankake

Lyst på noe godt til kaffen til helgen, som ikke er så altfor vanskelig å lage? Prøv denne smakfulle banankaken til the Hummingbird bakery.

270 g brunt sukker
2 egg
200 g (ca 2 stk) most banan
280 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts malt kanel
1 ts malt ingefær
140 g smeltet, usaltet smør

Forvarm ovnen til 170 grader.

Ha sukker og egg i en bolle og visp med elektris,k håndmikser til alt er godt balndet. Ha i de moste bananene.

Tilsett mel, bakepulver, natron, kanel og ingefær i sukker-/eggblandingen. Kjør til alt er godt blandet. Hell over det smeltede smøret og visp godt.

Hell blandingen over i en smurt 23x13 cm brødform, og glatt ut med en palettkniv. Stek i den forvarmede ovnen i ca 1 time, eller til kaken er fast og det ikke sitter deig igjen på en kakenål. La kaken hvile litt i formen før du har den på en rist for avkjøling.

Server gjerne med friske bringebær eller jordbærsyltetøy og pisket krem for festens skyld. Eller den kan spises som den er.



tirsdag 6. mai 2014

Hjemmelaget taco på en tirsdag

Det er virkelig luksus å kunne lage taco fra bunnen av (med rene råvarer) på en helt vanlig tirsdag. Takk til alle som har birdatt med tips og oppskrifter. Her er min oppskrift på hjemmelaget taco:

Tortillalefser (ca 8 små lefser):
5 dl hvetemel
1 dl sammalt hvete
2 ts salt
2 dl vann
8 ss soyaolje

Bland det tørre. Bland oljen i vannet og ha i melet. Kjevle ut til runde lefser, stek i tørr stekepanne.


Tacokrydder:
1 ss paprikapulver
1 ss chilipulver
1 ss spisskummen
2 ts koriander
1 ts cayennepepper
1 ts gurkemeie
2 ts salt

Blandes sammen og has over stekt kjøttdeig. Ha i litt vann for å få mer fukt til kjøttet. 

Salsa:
1 finhakket chili uten frø
2 finhakkede hvitløksfedd
1 finhakket rødløk
1 boks hakkede tomater
1 ts spisskummen
2 ts paprikapulver
1 ss balsamicoeddik
1 ss honning
1 liten bunt frisk koriander
saften av 1 lime
2 ss rapsolje til å steke i
salt og pepper

Fres løk og hvitløk i stekepanna til løken er blank. Tilsett paprikapulver og chili. Fres litt til. Ha i de øvrige ingrediensene og la putre i 10 minutter. Has på glass og kan oppbevares i kjøleskap i ca to uker.


Guacamole:
2 modne avokadoer
1 rød, finhakket chili uten frø
1 håndfull frisk koriander
saften av 1 lime
1 god klype maldonsalt
2 hakkede hvitløksfedd
1/2 dl olivenolje
1 dl creme fraiche



Bland alt i en foodprosessor og kjør til jevn røre. Sett kaldt i 30 minutter før servering.

Serveres med hakkede grønnsaker (salat, tomat, mais og agurk) og rømme. 



Tante Auds gode pai med kylling og spinat

Vi har falt helt for spinat! Den gode smaken den gir når den er stekt, er bare helt himmelsk. Også igår lagde vi en himmelsk god middag med spinat som en av hovedingrediensene, etter oppskrift fra min kjære tante som er så flink å lage nye retter. Du er virkelig en av de som gir meg mest inspirasjon i matveien, tante Aud! :)

For å lage denne gode paien, trenger du (til ca 4 personer):

Paibunn:
3,5 dl hvetemel
150 g romtemperert smør (smuldres i melet)
2-3 ss kaldt vann

Kna sammen deigen og la hvile i plast i kjøleskapet minst 30 minutter. Trykk ut i en paiform og la steke ved 225 grader i 10 minutter.

Eggeblanding:
3 egg
1 boks rømme
1 ts salt
1/2 ts pepper

Røres godt sammen.

Fyll:
2 stekte kyllingfileter i biter
1/4 purre i biter
1/2 gul løk i biter
1 rød paprika i biter
200 g frisk spinat, skylt og fjernet stilken, stekt i panne sammen med løken til den faller sammen
1/4 brokkoli i små buketter
evnt litt fetaost
Revet jarlsbergost til å drysse over

Ha fyllet over paibunnen. Slå eggeblandingen over. Dryss over ost. Stek ved 220 grader i ca 30 minutter. Kan serveres med en enkel salat av tomat og agurk med urtesalt over.



Pannestekt laks med potetchips og spinatsalat

Etter ei lang jobbehelg (torsdag til mandag), har jeg nå en etterlengtet fridag/studiedag med tid for blogging. I helga har vi spist masse god mat, alt fra hjemmelaget thaisuppe til nydelig ostesuppe hos svigers. På søndag unnet vi oss en nydelig laksemiddag med spinatsalat og hjemmelagde potetchips!

Til to personer trenger du:

4 laksefileter uten skinn
Havsalt og pepper
Nøytral olje
ca 5 poteter

1 rødløk i båter
1 liten fennikkel i strimler
3 vårløk i biter
200 g frisk spinat, vasket, fjernet stilken og grovhakket
Havsalt og pepper
Frisk dill

2 ss diljon sennep
1 hvitløksfedd, finhakket
1 dl god olivenolje
3 ss hvitvinseddik
skallet av 1/2 sitron
salt og pepper

Start med potetene. Vask dem godt, og skjær i tynne skiver (med en grov ostehøvel eller et rivjern). Fordel dem utover en bakepapirkledd stekeplate og ringle over litt olje. Ha på havsalt. Stek ved 225 grader i ca 20 minutter.

Lag sennepssausen. Bland sammen sennep, hvitløk, olivenolje, hvitvinseddik og sitronskall i en kopp. Ha en liten skål over og rist til alt er godt blandet. Smak til med salt og pepper. Sett kaldt.

Fres rødløk og fennikkel i en stekepanne til løken er blank. Tilsett vårløk. La steke et minutt sammen. Ha i spinaten og rør godt til spinaten har falt sammen. Smaksett med havsalt og pepper.

Skjær fisken i passe stykker (ikke for tykke). Ha nøytral olje i stekepanna og stek fisken på høy varme i 2 minutter på hver side.

Server laksen med frisk dill på, med poteter, spinatsalat og sennepssaus. NYT!


fredag 2. mai 2014

Thaisuppe

Dagens middag ble denne fargerike og smakfulle thaisuppa til Trine. Sjekk oppskriften her.

torsdag 1. mai 2014

Første middag på vår koselige veranda (med chili con carne)

Som noen av dere vet, har jeg brukt fridagen min denne uka til å plante sommerblomster på terrassen. Og vi har gått til innkjøp av "spise-middag-på-verandaen-møbler", dvs stoler hvor du sitter rak i ryggen og fint kan innta maten uten å måtte rette ut magen mellom hver gaffel.. (les: vi har sofa og sofabord der fra før, som egner seg dårlig for middagsinntak, da man sitter halvveis bøyd over bordet).

Vi har fått en superkoselig veranda syns vi, og idag måtte vi spise ute, til tross for at klokken ble over sju før chili con carnen var på bordet, og det blåste kald vind..

På menyen idag sto det (endelig) chili con carne. Men siden det er en rett det er vanskelig å ta veldig delikate bilder av, blir det bilder av vår koselige veranda istedet og en oppskrift på denne fantastiske retten! :)



Til to personer trenger du:

250-300 g karbonadedeig
1 gul løk, finhakket
1 rød paprika, finhakket
1 rød chili, hakket
400 g hakkede tomater 
1 dl vann og 1 kjøttbuljongterning
1 ss kakao
1/2 ts spisskummen
1 laubærblad
1 knust hvitløksfedd
salt og pepper

200 g brune bønner

Brun kjøttdeigen i ei stekepanne og ha i ei gryte. Fres løk, paprika og chili i stekepanna, tilsett i gryta med kjøttet. Ha i hakkede tomater, vann, buljong, kakao, spisskummen og laubærblad. La koke under lokk i ca 50-60 min. Rør av og til. Mot slutten av koketiden, smak til med salt, pepper og knust hvitløk. Skyll bønnene og ha i til slutt. Kok opp og server, gjerne med godt brød, en salat eller bare flatbrød og smør. (ps. Det går an å lage uten bønner også, dersom du også har en mann som ikke liker bønner). 

Pasta med ricottacotta saus og spinat

Igår lagde vi en supergod middag (som om vi ikke gjør det alltid...(!)). Men denne pastaretten var bare helt fantastisk! Jeg fulgte Trines oppskrift så og si til punkt og prikke og dette ble mitt resultat:


En god middag! 


Og en glad og fornøyd mann!


..og han elsket at jeg hadde kjøpt sun lolly is med colasmak til dessert!

Oppskriften finner du ved å klikke her.